martes, 29 de marzo de 2016

MARQUÉS DE BADAJOZ Reserva

MARQUÉS DE BADAJOZ
Reserva
MARQUÉS DE BADAJOZ
Mini
Variedad
Cavernet Sauvignon

Nota de cata
24 meses en barrica
Fase visual: Rojos picota brillante.
Fase olfativa: Aromas a vainilla y tostados. Matorral y sotobosque.
Fase gustativa: Redondo y muy equilibrado. 

Elaboración
La vinificación se realizó por el método clásico de encubado de los mostos con sus pastas, controlando las temperaturas de fermentación y maceración con una duración de 18- 20 días. La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 24 meses. El último año de su crianza lo hace en botella, donde permanece hasta su salida al mercado.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16 ºC

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